BB出世後的一個月正是媽媽分娩後調理身體的黃金補身期，此時身體最容易吸收營養，因此適當的調補有助媽媽更快復原身體，以及減輕一些產後常見的不適如手腳冰冷、頭暈頭痛、腰酸背痛等。但這段期間飲食上有咩要注意？今次我們請來一位擅長中藥食療的資深陪月Bonnie同大家分享一些坐月飲食小貼士。
資深陪月Bonnie分享：由於產後媽媽身體比較虛弱，失血傷津，因此坐月期間最好避免吃寒涼食物、凍飲、及辛辣刺激食物。
順產、剖腹產進補時間大不同
順產和剖腹產的坐月餐單其實都以均衡飲食為主，唯一注意的地方是開始進補的時間會有所不同。
順產媽媽一般在BB出生的第12天起，待惡露排清後便可以開始進補。Bonnie建議多吃一些蛋白質較高的食物，如雞和魚等。
由於剖腹產的媽媽傷口較大，比順產的媽媽需要更多時間去復原。Bonnie指需要等惡露排淨後及傷口癒合後才可以開始補身，至少約產後20天。否則吃太多蛋白質的食物，有機會令傷口長肉芽及發炎。
如何用中藥食療幫助產後媽媽復原？
中醫認為產後坐月對媽媽的身體恢復非常重要，如果月子沒坐好，最明顯會反映在下一次的經期。當月經來潮時，特別容易腰酸背痛、頭痛或感冒。Bonnie認為對產後媽媽來說，坐月期間最重要是把身體好好療養，甚至恢復的比懷孕前更加好。而坐月補身的最大功臣非中式湯水莫屬，可因應產後媽媽的個別體質搭配適當的中藥材料，分四個階段去進補：
第一個星期：主要去瘀排惡露
第二個星期：健脾
第三個星期：益氣養血補腎壯骨
第四個星期：固本培元
坐月食材講究多
Bonnie建議買補品食材時應該去一些有信譽的百貨公司或相熟藥材店。以南棗為例，馬牙棗和正南棗雖同屬南棗，但功效及價錢上卻很不同。馬牙棗價錢較平約$40一斤，但對脾胃不太好； 相反正南棗的價格比馬牙棗貴差不多4 – 5倍（大約$180 – $240一斤），但功效卻來得較顯著。因此選擇品質高及合適的食材，不但可提供充足的養份，同時也有助產後媽媽復原得更好更快。
不過坐月食材及補品不一定越貴就越好，Bonnie有以下幾款性價比高的湯水推介比產後媽媽，讓你好好把握產後補身的黃金期！
坐月湯水推薦
淮山栗子合桃豬展湯
功效：補益脾胃、通便
材料：豬展1斤、合桃2両、栗子2両、淮山1條、蜜棗2-3粒、茨實1両、杞子1両、鹽少許
做法：
- 將合桃、芡實、淮山、杞子、栗子及蜜棗浸洗備用
- 煮滾一鍋水，加入豬展汆水5分鐘，撈起瀝乾備用
- 將合桃、芡實、淮山、杞子、栗子、蜜棗、豬展加10碗水(約2公升)，用中火煮滾後轉中小火煮1小時
- 加少許鹽調味，即成
金針雲耳烏雞湯
功效：去瘀排惡露、去水腫、解鬱
材料：金針20克、雲耳20克、節瓜450克、烏雞1隻、瘦肉225克、紅棗4粒、姜2片、鹽適量
做法：
- 金針和雲耳用水浸片刻，清洗淨備用
- 節瓜去皮及切片備用
- 烏雞和瘦肉洗淨汆水
- 紅棗去核並洗乾淨備用
- 煮滾適量水，下金針、雲耳、節瓜、烏雞、瘦肉、紅棗和薑片，水滾後轉慢火煲2小時30分鐘
- 加少許鹽調味，即成
巴戟杜仲黑豆豬尾骨湯
功效：補腰骨、補腎
材料：巴戟5錢、杜仲5錢、黑豆1兩、紅棗6粒、豬尾骨12兩
做法：
- 豬尾骨洗淨汆水
- 黑豆白鑊炒香，其餘材料（巴戟、杜仲、紅棗）洗淨備用
- 煲滾約3公升水， 將全部材料放入同煲約2小時
- 加少許鹽調味，即成
想搵Bonnie為你準備營養月子餐及產後滋補湯水？可點擊此處或Whatsapp我們Parachute團隊。
Michelle Law
Parachute商務拓展經理，喜歡挑戰和勇於嘗試，協助公司開拓本地市場。
希望藉著各種產前產後服務，幫助新手父母更輕鬆迎接小生命。
Leave a Reply